Laiyang est réputée tant au niveau national qu'international pour sa production agricole, traitement, et exporter, gagner le titre de Chine’La ville de l'alimentation verte. En avril de cette année, l'Association chinoise de commercialisation des légumes a décerné à Laiyang le titre de « Chine’est la ville numéro un pour les plats préparés. » En octobre 30, dans le cadre du « Campagne Hemei, Trésor Yantai » tournée médiatique axée sur la revitalisation rurale, des journalistes ont visité Laiyang pour explorer le complexe de bâtiments de fête de l'industrie alimentaire préfabriqué, Nourriture Longda, et le groupe Chunxue, mieux comprendre Laiyang’l’approche de la promotion de la revitalisation rurale et de la prospérité partagée.
Le premier arrêt des journalistes à Laiyang a été le complexe de construction du parti de l'industrie alimentaire.. Alors qu'ils entraient, les mots marquants « Ville natale des aliments préfabriqués en Chine » les a salués. La salle d'exposition a présenté une grande variété de produits alimentaires préfabriqués, y compris le poulet Kung Pao, Soupe Aigre, Boeuf Gras, Pizza aux fruits de mer, et boulettes de fruits de mer.
Plats préparés, également connu sous le nom d'aliments pré-préparés ou prêts à manger, a gagné en popularité ces dernières années. Laiyang a une longue histoire avec les plats préparés. Depuis les années 1980, Entreprises Laiyang, dirigé par Longda Food, a commencé à exporter des plats préparés au Japon. Après 30 années de développement, Laiyang a mis en place un système complet d'industrie alimentaire préfabriquée, y compris les légumes, bétail, volaille, fruit de mer, et pâtisseries, représenté par des entreprises telles que Longda, Chunxue, et Tianfu.
Les données fournies par le Bureau de l'agriculture de Laiyang montrent que l'industrie des aliments préfabriqués s'est engagée 100,000 agriculteurs locaux à différentes étapes telles que la culture, traitement, et transport. Cela a augmenté les agriculteurs’ revenu annuel de plus 1.8 mille milliards de yuans, avec une augmentation moyenne du revenu de près de 20,000 yuans par personne, tracer une voie de revitalisation rurale pour Laiyang basée sur la prospérité industrielle, croissance des revenus des agriculteurs, et une prospérité partagée.
Le deuxième arrêt était Shandong Longda Food Co., Ltée. En tant qu'entreprise avec 25 années d'expérience dans l'industrie alimentaire, Longda Food a reçu de nombreuses distinctions, y compris être reconnu comme une entreprise leader dans l'industrialisation agricole au niveau provincial, parmi les meilleurs 100 entreprises industrielles, haut 100 entreprises de produits alimentaires préfabriqués en Chine, haut 100 entreprises privées dans le Shandong, un membre or de l'Organisation mondiale de la viande, président de l'Alliance de la chaîne d'approvisionnement du delta du fleuve Pan-Yangtsé, président de l'Association de l'industrie de la viande saine du Shandong, et vice-président de la Shandong Pre-made Food Industry Alliance.
Selon Li Xinxin, Directeur marketing de Longda Food Co., Ltd., la société’s revenus en 2022 atteint 16.116 mille milliards de yuans, avec des aliments préfabriqués représentant 1.314 mille milliards de yuans. « Notre ‘131’ produits phares, y compris les intestins de porc, porc croustillant, boulettes de viande, saucisses, et du bacon, sont nos principales séries d'extensions. »
Actuellement, Longda Food s'est associé à 1,000 entreprises bien connues et est un excellent fournisseur annuel pour des entreprises telles que Tyson Foods et Yum China, et un partenaire à long terme pour des organisations comme Haidilao, Shanghai Pangu, Yao demi-journée, Maître Kong, Carrefour, et RT-Mart. Li Xinxin a déclaré que la société adhère à un « un corps, deux ailes » stratégie de développement, se concentrer sur les aliments préfabriqués comme activité principale, soutenu par l’abattage et l’élevage. L'entreprise vise à devenir une entreprise alimentaire leader en Chine, fournir des solutions système de haute qualité pour une alimentation saine.
Le dernier arrêt des journalistes à Laiyang était Chunxue Food Group.. Fondée en novembre 2012, l'entreprise est spécialisée dans la recherche, production, et vente de produits à base de viande de poulet à plumes blanches, ainsi que l'abattage de poulets de chair et l'élevage commercial de poulets de chair.. Chunxue vise à devenir un leader dans l'industrie segmentée des plats préparés à base de poulet en Chine.
À l'usine de transformation alimentaire de Chunxue, la viande de poitrine de poulet est transformée en galettes de poulet populaires grâce à des processus tels que le battage, friture, détection de métaux, et geler. « Ramenez la galette de poulet à la maison et faites-la frire dans une friteuse à air.’c'est délicieux, » dit Zheng Jun, Directeur et président de Chunxue Food Group Co., Ltée. « Nous avons commencé à nous lancer dans les plats préparés à base de poulet 2002 et mis en œuvre une stratégie de transformation et de modernisation industrielle en 2014, se concentrer sur le marché intérieur des plats préparés à base de poulet. Dans 2022, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 2.495 mille milliards de yuans, un 22.71% augmentation d’une année sur l’autre. »
Zheng Jun a expliqué que Chunxue Food a développé des bases de sélection grâce à un « entreprise leader + base + agriculteurs » modèle, établir une coopération à long terme avec 214 agriculteurs et fournissant plus de 60 millions de yuans de soutien financier, atteindre une production annuelle de 80 millions de poulets et générant un supplément 150 millions de yuans de revenu annuel. « Nous collaborons avec des agriculteurs locaux, fournir des garanties de prêt ou prêter de l’argent pour les aider à construire des élevages de poulets, assurer la qualité grâce à une sélection standardisée. En plus, ingrédients auxiliaires pour les aliments préparés, comme les oignons verts, gingembre, et de l'ail, ont augmenté les revenus de certains maraîchers. La main d’œuvre requise dans les ateliers de production a également créé des opportunités d’emploi local. »
Alors que l’industrie des aliments préfabriqués s’accélère, Laiyang a pris les devants. Selon le Bureau de l'agriculture de Laiyang, la ville accueille désormais plus 200 entreprises de produits alimentaires préfabriqués. Dans 2022, l'échelle de la ville’L'industrie alimentaire a dépassé 80 mille milliards de yuans, avec une capacité de production d'aliments préfabriqués augmentant de 540,000 tonnes à 760,000 tonnes, et le chiffre d'affaires a doublé pour atteindre plus 10 milliards de yuans d’ici un an.
