Notícias RedNet, outubro 27 (Correspondente Luo Chao) - Recentemente, Zhang Chunhui, Cientista Chefe do Instituto de Processamento de Produtos Agrícolas da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, visitou Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltda. para pesquisa. Ele se envolveu em discussões aprofundadas com o presidente da empresa, Wang Zhongming, sobre o desenvolvimento futuro, inovação tecnológica, e desafios de mercado da indústria de alimentos preparados.
Zhang Chunhui visitou o Instituto de Pesquisa de Sabores Huixiangxuan para obter uma compreensão mais profunda das conquistas de pesquisa da empresa em tecnologia de aromas alimentares, monitoramento de segurança alimentar, e otimização do processo alimentar.
Wang Zhongming colocou uma questão central: “Como desenvolvedores de temperos compostos apoiados pela tecnologia de sabores, como podemos capacitar a indústria de alimentos preparados?” Zhang Chunhui acredita que é crucial encontrar um equilíbrio entre as políticas regulatórias governamentais para a indústria de alimentos preparados e as necessidades de desenvolvimento das empresas.. Ele sugeriu que as inovações tecnológicas, como o “sanduíche” estrutura de design de produto, pode atender às necessidades de consumo de diferentes cenários.
Em relação às tendências futuras de desenvolvimento da indústria de alimentos preparados, Zhang Chunhui destacou que com a maturidade da tecnologia da cadeia de frio e a aceleração dos ritmos de vida, alimentos preparados atenderão melhor às necessidades dietéticas das famílias e indivíduos modernos.
Adicionalmente, os dois lados discutiram como a indústria de alimentos preparados pode manter contato próximo com os consumidores através da inovação contínua, atender às necessidades dietéticas de diferentes grupos, e melhorar o sabor e a autenticidade dos alimentos preparados através de pesquisa e desenvolvimento tecnológico. Essa troca proporcionou à Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltda. com uma direção clara de desenvolvimento e reforçou os seus laços de cooperação com a Academia Chinesa de Ciências Agrícolas.
Em junho deste ano, Huixiangxuan e o Instituto de Processamento de Produtos Agrícolas da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas estabeleceram em conjunto o Sabor Chinês R&Centro D, cobrindo uma área de 2,500 metros quadrados, dedicado à pesquisa inovadora e à transformação digital da culinária chinesa
