يتم تحضير صفائح التبريد المنشطة بالماء المستخدمة لنقل الخضروات بالماء وتجميدها بموجب تعليمات المنتج الخاصة بها. فهي ليست ثلجًا جافًا من ثاني أكسيد الكربون الصلب، حتى عند بيعها تحت وصف علبة الثلج الجاف. وتعتمد ملاءمتها على المحصول والتحضير وتخطيط التعبئة والطريق. استخدمها كعنصر تبريد واحد، بدلاً من استخدامها كبديل لمعالجة سلعة معينة أو التبريد المسبق.
في المزرعة أو بيت التعبئة
قم بتعيين الحالة المطلوبة للمحصول قبل الإرسال واستكمل أي تبريد مسبق ضروري من خلال إجراء الإنتاج. إن وضع ورقة مجمدة بجانب الخضار الدافئة لا يشكل حالة أولية خاضعة للرقابة. احتفظ بإعداد وتخزين الأوراق بشكل منفصل عن تقييم استلام المنتج.
قم بتأكيد تعليمات الترطيب والكتلة المعدة وطريقة التجميد للنموذج الفعلي. تأكد من أن كل موقع لديه المعدات المناسبة وطريقة لتحديد الأوراق المعدة وغير المعدة. لا تقم بإعادة استخدام الإعدادات لبناء مختلف دون مراجعة.
عند الدمج والإرساء المتبادل
حدد وقت الانتظار بين المراحل الخاضعة للرقابة، بما في ذلك الوقت المستخدم لتجميع الطلبات المختلطة. تأكد من أن تخطيط التبريد يظل صحيحًا عند تقسيم الأحمال أو زيادتها أو نقلها. امنع الورقة من التحول إلى اتصال مباشر غير مناسب بالمنتجات الحساسة.
قد يكون للخضروات المختلطة متطلبات معالجة غير متوافقة. استخدم التجميع والفصل الخاص بالسلع الأساسية بدلاً من تطبيق إعداد واحد أبرد على السلة بأكملها.
في تسليم الطرود والميل الأخير
تحقق من الحمل والعزل مع أحداث الافتتاح والتأخيرات التمثيلية. تقييم حركة الورقة والتكثيف والكرتون الرطب وملامسة المنتج. يمكن أن يتصرف المسار الذي يعمل مع صندوق ممتلئ بشكل مختلف بعد إزالة المنتجات أو تغيير حجم التحميل.
استخدم تعليمات التعبئة التي يمكن للموظفين اتباعها بسرعة العمل العادية. قم بتسجيل التصميم المقبول وإظهار الحواجز أو الفواصل التي يجب أن تظل في مكانها. لا تقم بإزالتها لمجرد زيادة مساحة تحميل المنتج.
يجب أن يؤدي الاستلام إلى اتخاذ قرار
- تحديد المحصول ومقارنة حالته بالمعايير المتفق عليها.
- مراجعة أدلة درجة الحرارة عند الاقتضاء.
- فحص الضرر الناتج عن التلامس البارد والبلل والكدمات.
- قم بتسجيل التأخيرات أو تغييرات التخطيط التي قد تفسر المشكلة.
- قم بإحالة الأحمال المشكوك فيها إلى فريق جودة المنتجات المسؤول.
الورقة التي تظل مجمدة جزئيًا لا تثبت أن جميع الخضروات بقيت ضمن ظروفها المسموح بها. وبالمثل، فإن اللوح المذاب وحده لا يثبت فشل المنتج؛ استخدام أدلة المحاصيل والطريق.
التحكم في التغييرات بعد الإطلاق
مراجعة بناء الورقة، والكتلة المحضرة، وطريقة التجميد، وتغييرات العزل والحمل. يمكن لتنسيق الورقة المختلف أن يغير التباعد والاتصال حتى عندما يبدو الوزن الإجمالي لمادة التبريد متشابهًا. استمر في تلقي النتائج المرتبطة بالتكوين المستخدم.
هل تصميم واحد مناسب لكل موسم؟
فقط إذا كانت أدلتها تغطي الشروط ذات الصلة. يحتاج التعرض الأكثر سخونة أو برودة وتغيير توقيت التسليم إلى التقييم.
شارك مزيج المحاصيل وعملية التحضير ومراحل المسار عند مراجعة تنسيقات التبريد التي يتم تنشيطها بالماء وتنسيقات التبريد الأخرى. [كتالوج المنتجات]